Diner

Voorgerechten

Pastrami

8,50

Pastrami

8,50

Pastrami

rund / piccalilly / zoetzure groenten / mosterdmayonaise

8,50

tonijntartaar

8,75

tonijntartaar

8,75

tonijntartaar

gerookte aioli / sinaasappel / tapioca / sesamkletskop

8,75

Burrata

8,25

Burrata

8,25

Burrata

mozzarella / vijg / basilicum / tomaat

8,25

Hoofdgerechten

eendenbout

19,00

eendenbout

19,00

eendenbout

gekonfijt / zuurkool / zoete aardappel / jus

19,00

Parelgort risotto stijl

16,00

Parelgort risotto stijl

16,00

Parelgort risotto stijl

bospaddenstoelen / truffelschuim

16,00

Heilbot

18,00

Heilbot

18,00

Heilbot

witvis / romanesco / aardappelspektaart / beurre blanc

18,00

Desserts

Bavarois TOB Style

7,50

Bavarois TOB Style

7,50

Bavarois TOB Style

vanille / bosvruchten

7,50

peer tarte tartin

7,50

peer tarte tartin

7,50

peer tarte tartin

stoofpeer / karamel

7,50

kaas

9,00

kaas

9,00

kaas

Notenbrood van menno / compote / walnoot

9,00